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行業資訊

想要選購優質大米得用“看聞摸想”四巧招

發布時間: 2018-03-10 13:44   1015 次瀏覽

在各超市的糧油區,你會發現不僅大米的名稱不同,種類繁多,價格更是懸殊。同樣是5公斤的包裝,不同品牌的價格從30多元到80多元不等,同一品牌同等包裝中,水晶米、富硒米和生態米的價格也不同。此外,還有一些包裝華麗的“概念米”價格更是不菲,一種350克真空包裝的有機米,售價近20元。

“又是香米又是貢米的,誰知道到底好在哪呢?”在一家超市糧油專區,正在選購大米的林燕犯了愁,面對一個個五顏六色的大米袋子,以及上面標注的香米、貢米、富硒米,她真的不知道該買哪種好。

很多人都有和林燕一樣的感受,不同品牌、不同種類的大米,價格差別又很大,挑選時真令人犯難。

經銷商:價高不等于營養高

據行業內人士介紹,大米價格的高低跟大米的營養成分關系不大,大米價格主要取決于食用品質的好壞,如色澤、滋味、軟硬等。

一些優良稻種受氣候等影響,只能在固定的范圍內種植,栽培面積有限,大米產量低遂導致價格高。而貢米、富硒米、珍珠米等這些都是生產者根據大米稻種的不同及外形、特點、加工工藝等進行命名的,是商品名稱,并非國家規定的名稱。高價米和低價米******的區別是在口味和品種上,所以并不是越貴的大米營養價值越高。市民買大米完全沒必要盲目追逐高價。


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